• 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg
  • 9.jpg
  • 10.jpg
  • 11.jpg
  • 12.jpg
  • 13.jpg
  • 16.jpg
  • 17.jpg
  • 18.jpg
  • 19.jpg
  • 20.jpg
  • 20_1.jpg
  • 21.jpg
  • 22.jpg
  • 23.jpg

***

Я работаю поваром. Приготовление пищи.

Ах, как же мы безразличны и не внимательны к тому, что едим, к тому, что кладем в рот и отправляем в глубину своего тела, заставляя пройти сквозь него, словно воду через сеть фильтров. И не задумываемся что часть этой самой пищи проникнет своим элементом буквально в каждую нашу клеточку, разнесется в виде составляющих верными частичками крови в каждый уголок нашего организма, а эти составляющие все еще хранят память о том целом, чем они были когда-то.

Чувствуем ли мы разницу, к примеру, если это мясо, то от какой части животного оно, можем ли уловить в нем что-то? Или если это овощ, то осталась ли в нем какая-то живая частичка или это просто сгусток клеток, наполненных жидкостью?

А ведь все эти продукты быстрого приготовления, все эти кафешки и службы доставки и даже рестораны, все они ведь от лени. Были когда-то традиции и ресторан может и был неким особым местом с особой кухней, но где они сейчас? По крайней мере в моем бытии их нет.

А рецепты? Как это вообще все существует и передается? Задумывались ли вы об этом? Ведь нет наверно ничего более субъективного чем вкус. Как можно передать другому ощущение вкуса от блюда? Как? Неужто посредством слов?! Или как-то иначе?

Приготовление пищи – это настоящая алхимия или даже магия, если хотите. Все эти сочетания элементов и как они на нас действуют, если бы знать это. Не зря ведь Елена так щепетильно относится к пище на семинарах.

Это магия, которая может быть каждый день, в каждом нашем дне. Это чудодейственный отвар или зелье, дарящее силу, бодрость или радость, или же наоборот. Вгоняющее в усталость, грусть и уныние, отнимающее силы и вызывающее слабость.

Замечаем ли мы что с нами происходит после приема пищи? Как меняется состояние тела? Что с эмоциями? Какие мысли?

Александр. 03.11.2015